Collection de Whiskies Japonais et Écossais

"Cette collection se distingue par le fait qu'elle comprend des whiskies exceptionnellement vieux et rares provenant de distilleries telles que Karuizawa, qui a été fermée et démolie, ainsi que de distilleries telles que Port Ellen et Rosebank qui ont été historiquement fermées mais qui sont maintenant en cours de réouverture.
La réouverture de distilleries comme Port Ellen et Rosebank s'accompagne d'importants efforts de marketing et d'un engouement du public. Cela permet non seulement de faire connaître ces distilleries à un public plus large, qui n'était auparavant connu que des passionnés, mais aussi d'accroître l'intérêt pour leurs vieilles bouteilles légendaires.
Malheureusement, le monde ne verra jamais le whisky de la distillerie originale de Karuizawa. Le marché s'est déjà adapté (et corrigé) pour tenir compte de l'importance de Karuizawa dans le canon du whisky et cette perception ne changera probablement pas.
Comme pour tout investissement, la patience est de mise et, au fil des ans, lorsque ces distilleries commenceront à prendre de l'ampleur, ces bouteilles anciennes et rares deviendront de plus en plus recherchées". - Mark Litter, spécialiste du whisky chez MARK LITTLER LTD

Pourquoi Investir Dans la Collection de Whiskies Japonais et Écossais ?
Cette collection unique de whisky comprend des bouteilles de whisky japonais et écossais. Au total, il y a 13 bouteilles provenant des distilleries les plus renommées au monde, à savoir Karuizawa, Yamazaki, Port Ellen et Rosebank. Karuizawa et Port Ellen sont toutes deux des distilleries fermées, ce qui accroît leur attrait pour les collectionneurs. En outre, les bouteilles sont très limitées. Le Karuizawa 1981 est le plus grand tirage avec 595 bouteilles, tandis que seulement 60 bouteilles du Port Ellen XOP 1982 ont été produites. La plupart des bouteilles sont des whiskies "cask strength", qui ont tendance à atteindre des prix plus élevés lors des ventes aux enchères.

Liste des bouteilles de cette collection :
Karuizawa 1981 / 33 ans / 1 von 595
Karuizawa 1980 / 34 ans / 1 von 370
Karuizawa 1978 / 35 ans / 1 von 405
Karuizawa 1973 / 39 ans / 1 de 138
Karuizawa 1972 / 39 ans / 1 von 523

Yamazaki 1993 / 19 ans / 1 von 480

Port Ellen COD / 40 ans / 1 von 78
Port Ellen XOP 1982 / 33 ans / 1 von 60
Port Ellen GM 1979 / 40 ans / 1 von 407

Rosebank 1990 #300 / 16 ans / 1 von 326
Rosebank 1990 #2 / 16 ans / 1 von 243
Rosebank 1991 / 18 ans / 1 von 258 (deux fois dans la collection)

Karuizawa
Le climat doux et les sols volcaniques fertiles près du mont Asama ont attiré les viticulteurs, dont une société appelée Daikoku-budoshu, dans les années 1920. Bien que principalement axée sur la production de vin, la société Daikoku a également exploité une petite distillerie de whisky dans la préfecture de Yamanashi et a lancé un blended whisky appelé Ocean en 1946. Il s'agissait de l'un des premiers whiskies japonais après la Seconde Guerre mondiale, destiné initialement aux GI américains stationnés au Japon, mais qui a rapidement gagné en popularité parmi les communautés d'affaires locales. Le whisky gagnant en popularité au Japon, Daikoku a décidé de transformer l'une de ses caves de Karuizawa en distillerie de whisky de malt au milieu des années 1950 pour répondre à la demande de ses mélanges. Cependant, en 1962, Daikoku a été absorbé par la Mercian Corporation, connue pour son vin Château Mercian. La distillerie Karuizawa a continué à fournir du malt pour les assemblages japonais jusqu'en 1976, date à laquelle elle a commencé à commercialiser de petites quantités de single malt, bien que peu exportées. Avec la récession économique des années 1980 et 1990, les distilleries de whisky japonaises ont commencé à fermer, y compris Karuizawa en 2001. La Mercian Corporation a ensuite été rachetée par Kirin, qui n'a pas relancé Karuizawa, ce qui a entraîné l'annulation de sa licence de distillation. En 2016, la distillerie a été démolie et le site vendu pour être réaménagé. En 2011, le stock restant de 364 fûts a été acheté par la société Number One Drinks Company à Norfolk, en Angleterre, et a été progressivement mis en bouteille et vendu, beaucoup atteignant des prix élevés aux enchères. Aujourd'hui, après des années de négociations, il ne reste plus que deux fûts.

Yamazaki
La montée en puissance de Yamazaki sur la scène mondiale du whisky s'explique par sa riche histoire et son engagement inébranlable en faveur de l'innovation. Fondée en 1924 par Shinjiro Torii, elle est la plus ancienne distillerie du Japon et pose les bases de l'industrie du whisky du pays. Malgré les difficultés initiales, Yamazaki a persisté, introduisant son premier whisky sous l'étiquette Suntory en 1929. Le tournant s'est produit en 1937 avec l'introduction de Kakubin, un mélange adapté au palais japonais qui a connu une grande popularité. La sortie du single malt Yamazaki de 12 ans d'âge en 1984 a marqué une étape importante, ouvrant la voie à une plus grande reconnaissance. Sous la direction de Keizo Saji, Yamazaki a élargi sa production et s'est lancé dans l'innovation, ce qui a abouti à son acquisition par Beam Inc. en 2014 et a facilité son rayonnement et sa reconnaissance à l'échelle mondiale. Le succès de Yamazaki a atteint son apogée en 2015, lorsque Jim Murray a désigné le Sherry Cask 2013 "Whisky mondial de l'année", propulsant Yamazaki vers des sommets inégalés. Aujourd'hui, Yamazaki reste à l'avant-garde de l'industrie du whisky, stimulant l'innovation et gagnant la reconnaissance du monde entier.

Port Ellen
Nommé en l'honneur de la femme du propriétaire d'Islay, Walter Frederick Campbell, un quai a été construit près de la distillerie en 1826, autour duquel le village s'est développé, devenant finalement le principal port de l'île. Bien que la distillerie ait été créée deux ans avant la construction de la jetée, elle n'a pas prospéré avant que John Ramsay n'en prenne la direction. Bien que n'ayant que dix-huit ans, Ramsay fit preuve d'un talent remarquable et devint rapidement le partenaire commercial du laird, le plus grand fermier d'Islay et un membre du Parlement. Au moment de sa mort en 1892, Ramsay possédait la totalité de la paroisse de Kildaton et avait construit de nombreuses maisons sur le domaine. La distillerie fut ensuite gérée par sa veuve, puis par leur fils, le capitaine Iain Ramsay of Kildalton. La distillerie Port Ellen a cessé sa production en 1983 et a fermé ses portes en 1987. Son whisky fumé réputé était principalement utilisé dans les assemblages, et son propriétaire ne l'a mis en bouteille comme single malt qu'une seule fois, en 1980, pour commémorer la visite de Sa Majesté la Reine. La distillerie a été fermée en 1983 et son propriétaire, Diageo, prévoit de la rouvrir en 2024. L'effet de la réouverture a toujours fait grimper les prix des versions les plus anciennes.

Rosebank
Rosebank était considéré comme le meilleur malt des Lowlands, réputé pour sa saveur délicate. Le professeur MacDowell l'a décrit comme "un excellent whisky légèrement aromatisé", suggérant sa popularité en Angleterre par rapport aux malts robustes des Highlands avant l'ère des mélanges modernes. Dans les années 1890, la demande de Rosebank était si forte que de nombreux clients devaient se contenter de moins que ce qu'ils avaient commandé, ce qui témoigne de l'attrait qu'il suscitait. Les amateurs de whisky ont pleuré sa fermeture, Michael Jackson la qualifiant de "perte grave". En 2008, Diageo a reçu une proposition visant à relancer Rosebank en construisant une nouvelle distillerie à proximité, en utilisant les alambics et les équipements d'origine laissés sur place. Cependant, le projet a été contrecarré lorsque des voleurs de cuivre, se faisant passer pour des commerçants légitimes, sont entrés par effraction et ont soit volé, soit endommagé l'équipement, échappant ainsi à toute capture.

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