Domaine de la Romanée-Conti, Assortiment, 2018

Romanée-Conti n'est pas seulement le nom du vignoble le plus célèbre du monde, mais aussi le nom de ce qui est peut-être le meilleur producteur de vin de tous les temps.

C'est dans le village de Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne, que se trouve le légendaire Domaine de la Romanée-Conti, nommé d'après le vignoble lui-même. Le Domaine de la Romanée-Conti, souvent appelé simplement DRC, a une longue et remarquable histoire qui a conduit à ce que les vins de DRC soient largement reconnus comme étant parmi les plus intéressants au monde - à la fois du point de vue de la consommation, mais certainement aussi du point de vue de l'investissement.

La magie par laquelle la RDC se distingue de tous les autres
En Bourgogne, on parle toujours de ce qui fait la différence. Qu'est-ce qui élève un vigneron au-dessus de son voisin ? Au Domaine de la Romanée-Conti, de nombreux aspects jouent un rôle, mais l'un d'entre eux est particulièrement important : La sélection des bons clones de pinot noir pour produire des vins à la saveur et au profil optimaux.

En 1945, le dernier vin a été produit à partir de vignes non greffées du vignoble de la Romanée-Conti. Cette année-là, la RDC n'a récolté que 2,5 hectares, contrairement à aujourd'hui, où la récolte avoisine les 20 hectares, ce qui reste bien en deçà des 35 hectares autorisés. La famille a soigneusement sélectionné les meilleurs clones du vignoble et les a ensuite cultivés. Ainsi, la RDC dispose désormais de ses propres clones des vignes qui ont poussé sur la Romanée-Conti jusqu'en 1945, avant d'être remplacées. Ce sont d'ailleurs ces mêmes clones qui reviennent dans tous les vignobles de la RDC, et c'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles les vins ont chacun une vie propre et sont souvent d'une qualité exceptionnelle.

Les grands crus de Vosne-Romanée
Outre les personnalités clés et les clones uniques, il y a bien sûr le facteur le plus important, à savoir les vignobles eux-mêmes. Le domaine est situé à Vosne-Romanée, où se trouvent les six vignobles les plus importants. Les deux meilleurs grands crus sont détenus en monopole par la DRC (La Tâche et Romanée-Conti), ce qui signifie que personne d'autre ne produit de vin sur ces vignobles.

Les autres vins sont produits dans des vignobles différents, mais ce qui est probablement le plus impressionnant, c'est la part importante que la DRC possède dans les autres vignobles. La plupart des producteurs ne possèdent souvent que de petites parcelles sur un grand cru particulier, mais DRC est le plus grand propriétaire sur les quatre principaux vignobles.

La Tâche
6,06 hectares également détenus en monopole par la DRC. Les vignes sont en moyenne âgées de près de 60 ans. La production annuelle est légèrement supérieure à 20 000 bouteilles. Ce vignoble est considéré par les connaisseurs comme le plus élégant et ne se situe qu'à une fraction de la Romanée-Conti en termes de qualité.

Richebourg
3,51 hectares avec des vignes âgées en moyenne de plus de 50 ans. La RDC produit en moyenne 12 000 bouteilles par an. Le Richebourg est un autre des grands crus presque mythiques de Bourgogne et, comme le dit la DRC elle-même : "Nous prêtons volontiers au Richebourg le caractère soyeux de son voisin, la Romanée-Conti, et la fermeté de La Tâche". Il n'y a rien de plus beau quand il s'agit de mettre en mots les vins du Richebourg.

Romanée Saint-Vivant
5,28 hectares avec des vignes d'une grande diversité d'âge. Certaines ont été replantées récemment pour se débarrasser de vieux clones qui ne donnaient pas l'expression souhaitée. Les vignes les plus jeunes sont mises en bouteille et vendues comme Vosne-Romanée 1er cru. Au total, le vignoble produit environ 18 000 bouteilles par an. Le style est élégant et extrêmement flatteur, un vin apprécié dans le monde entier.

Grands Échezeaux

3,52 hectares avec des vignes de plus de 60 ans. 13 800 bouteilles par an sont produites ici. C'est le joker de la gamme Aubert de Villaines. Un vin plus grand que l'Échezeaux pour ainsi dire, nettement plus rustique et rêveusement aristocratique. Ici, il y a plus de muscle, et un vin qui gagne à vieillir à long terme, montrant son vrai terroir.

Échezeaux
4,67 hectares avec des vignes de plus de 40 ans. La RDC produit environ 16 000 bouteilles par an d'Échezeaux, le petit frère de la gamme. L'Échezeaux est généralement le vignoble où les vignes fleurissent en premier et les vendanges commencent donc normalement à l'Échezeaux. Le vin lui-même peut être décrit comme une version plus légère de ses Grands Échezeaux, mais avec une finesse fantastique.

Montrachet
0,67 hectares avec des vignes de plus de 70 ans et une production d'environ 3 000 bouteilles dans un millésime normal. Montrachet, légendaire Le Montrachet lui-même ! Le vignoble de vin blanc le plus célèbre de l'histoire, dont les vins ont servi de référence à tous les autres vins blancs.